Repris en main par la famille Picard depuis 1991, le domaine Voarick a pour principale particularité sa taille. Pas moins de 68 hectares de vignes sont en effet vinifiés dans les nouveaux chais du domaine, entièrement rénovés entre 2018 et 2020. La quasi-totalité du vignoble est plantée à proximité de l’exploitation, entre Saint Martin sous Montaigu et Mercurey. Mais il serait inopportun d’imaginer trouver là un grand complexe de vinification. L’approche vigneronne est de mise, le travail parcellaire de rigueur et ce de la taille, en passant par la vinification et l’élevage jusqu’à la mise en bouteilles. Nous avons la chance de posséder de nombreuses parcelles en appellation Mercurey, dont les sols et sous-sols peuvent varier significativement. Cette diversité naturelle, exacerbée par une conduite de vignes environnementale, permet de sculpter des vins aux complexités aromatiques et tanniques différentes. La philosophie est identique pour les autres appellations du domaine, situées sur le village voisin de Givry. Charme, rondeur, accessibilité, précision, telles sont les attributs des vins du domaine Voarick.